México en el mundo.

Una de las grandes características de México es su gastronomía, la cual es reconocida en y por todo el mundo.

Y en éste mes patrio hablaremos un poco sobre los alimentos que México ha aportado al mundo.

Y es que México es el 12° productor a nivel mundial de alimentos, contando con 13 Tratados de Libre Comercio con 52 países.

Entre sus principales exportaciones encontramos: la cerveza, el aguacate, el jitomate, el tequila, los pimientos, la carne y ganado bovino, el brócoli, la col, la coliflor.

De igual forma existen alimentos que tuvieron su origen en México y que por una u otra razón actualmente se cultivan y producen en otros lados, pero no olvidemos que su origen son tierras mexicanas.

Algunos de estos alimentos que han trascendido fronteras y que incluso se han instalado en la gastronomía extranjera son:

-El aguacate: sus raíces son en Puebla, y se ha instalado como un alimento básico durante el Super Bowl.

-El amaranto: uno de los más antiguos con más de 4 mil años, es rico en vitaminas y minerales.

-El cacao: alimento muy preciado en nuestra cultura, nacido en el sureste de México, rico en antioxidantes y precursor del chocolate suizo.

-La chía: consumido por los mexicas y nacido en el norte del país, actualmente se relaciona con una vida saludable.

-El chile: uno de los más populares, tiene más de seis mil años, era consumido por los aztecas, partiendo después por barco a las Filipinas, donde se incluyo en su gastronomía.

-El frijol: con más de siete mil años, nacido en Centroamérica, una leguminosa versátil y con gran aporte nutrimental.

-El jitomate: llamado por los aztecas "xitomatl", tiene una gran presencia en la cocina mediterránea así como en la cocina mexicana.

-El maíz: base para el surgimiento de las civilizaciones, con un gran valor nutrimental y versatilidad, llamado "tlaolli" que significa "nuestro sustento".

-El nopal: México exporta más de 200 toneladas anuales, conocido por sus beneficios a la salud, así como su fruto.

México es rico en cultura, historia, gastronomía y paisajes,

entre muchas otras cosas.