¿Qué es la alimentación consciente o mindful eating?

La alimentación consciente o por su nombre en inglés "mindful eating", está siendo cada vez más empleado como recomendación para comer bien y mejorar la relación con la comida, centrándose en el grado de consciencia , es decir atención, que tenemos al momento de comer.

Y prestando especial atención a lo que comemos, dónde lo comemos, cómo lo comemos y, claro, por qué lo comemos. Identificando con esto las emociones, sentimientos e incluso necesidades, que nos provoca el comer.

Pero, ¿Cómo lo ponemos en práctica?

1) Planea tus comidas semanalmente, así compras lo que necesites y no de más.

2) No comas por comer, fíjate en las señales de apetito, hambre y saciedad de tu cuerpo.

3) Come sin prisas y dedica el tiempo necesario y suficiente para comer, así como un ambiente relajado y agradable, es decir, no comes en tu mismo espacio de trabajo.

4) Mastica despacio y saborea tu comida, esto facilitará la digestión.

5) Pon tu atención en lo que comes, evita el uso del celular o televisión mientras comes, y mejor come en compañía de tu familia, amigos o compañeros de trabajo, y claro utiliza todos tus sentidos para centrarte en el sabor, olor, textura de tu alimento.

6) No pienses en si esa comida es "buena" o "mala" para ti, recuerda que la comida no tiene un valor moral.

Con estas recomendaciones notarás beneficios como:

- Que tus hábitos alimentarios comenzarán a cambiar.

- Tu relación con la comida mejorará, eliminando la presión sobre seguir dietas restrictivas y poco sostenibles.

- Evitarás el consumo de grandes cantidades de comida como respuesta emocional o de forma compulsiva.

- Y lo más importante, al escuchar y prestar atención a las señales de tu cuerpo reducirás el tamaño de tus porciones a lo que tu cuerpo realmente necesita, provocando así un cambio de peso.

Además si tienes diabetes o conoces a alguien que la tenga, es una buena forma de regular los niveles de glucosa en sangre.

¿Te animas a intentar una alimentación consciente?